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Konvektionsofen mit Dampfinjektion - 5 GN 1/1 - CombiSteel
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Heißluftofen mit Dampfinjektion - 5 GN 1/1

Marke : CombiSteel
Artikel-Nr. : CB74660065

5.013,27€ HT

3.830,51€ HT

Soit 4.634,92€ TTC

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Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v
Türart : kampferisch
Bestellart : digital
Mindesttemperatur (°C) : 50
Maximaltemperatur (°C) : 280
Programmierbar : ja

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Beschreibung

Konvektionsofen mit Dampfinjektion - 5 GN 1/1

Der Elektrische Konvektions-/Dampfbackofen GIORIK bietet eine unvergleichliche Lösung für Gastronomieprofis, die Zuverlässigkeit und Leistung in ihrer Küche suchen. Mit seinen praktischen Abmessungen von 870 mm in der Länge, 750 mm in der Tiefe und 660 mm in der Höhe ist dieses Gerät perfekt für jede Küchenkonfiguration geeignet und bietet gleichzeitig die erforderliche Kapazität für hohe Produktionsvolumen.

Ausgestattet mit fünf Ebenen, die GN 1/1 Behälter aufnehmen können, glänzt dieser Multifunktionsofen in der kulinarischen Vielfalt, von feinem und zartem Garen bis hin zu kräftigem Braten. Der Temperaturbereich von 50°C bis 280°C ermöglicht es den Köchen, jede Art von Gerichten präzise zu beherrschen, während die Option der Dampfinjektion seine Fähigkeit verstärkt, erstklassige Ergebnisse zu erzielen, indem sie den Zubereitungen Textur und Saftigkeit verleiht.

Effizienz steht ebenfalls im Mittelpunkt des GIORIK-Ofendesigns. Mit einer Stromversorgung von 400 V für eine Leistung von 6300 Watt gewährleistet er ein schnelles und gleichmäßiges Aufheizen, das für eine professionelle Küche, die unter Zeitdruck steht, unerlässlich ist. Die Robustheit kommt nicht zu kurz, dank einer Ganzstahlkonstruktion und einem Gewicht von 75 kg, was Haltbarkeit und Stabilität verleiht.

Die Technologie wird nicht vergessen, mit einem digitalen Steuerungssystem, das Präzision in jedem Schritt des Prozesses bietet. Der programmierbare Aspekt des Geräts ermöglicht es den Köchen, ihre bevorzugten Einstellungen zu speichern und so die Wiederholbarkeit und Konsistenz der Garvorgänge zu optimieren.

GIORIK erweist sich somit als die Marke der Wahl für Profis, die in eine hochmoderne, langlebige und leistungsstarke Ausrüstung investieren möchten, die den höchsten Anforderungen der kulinarischen Industrie gerecht wird.

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Technische Merkmale

Ernährung :
400-v
Türart :
kampferisch
Bestellart :
digital
Mindesttemperatur (°C) :
50
Maximaltemperatur (°C) :
280
Programmierbar :
ja
Tür :
verglast
Anzahl der Türen :
1
Anzahl der Ebenen :
5
Anzahl der Backkammern :
1
Timer :
nein
Dampfeinspritzung :
ja
Außenveredelung :
inox
Länge (mm) :
870
Tiefe (mm) :
750
Höhe (mm) :
660
Gewicht (kg) :
75
Leistung (W) :
6300
Abmessungen der Platten / Gitter (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Garantie :
1 Jahr Garantie

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