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Japanisches Deba-Messer - HENDI
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Japanisches Deba-Messer

Marke : HENDI
Artikel-Nr. : HN845097

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Produkteigenschaften

Länge (mm) : 275
Gewicht (kg) : 0.15
Stoff : inox
Klingenlänge (in cm) : 15
Garantie : 1 Jahr Garantie

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Beschreibung

Japanisches Deba-Messer

Im Bereich der professionellen Gastronomie spielen die Präzision und Qualität der Instrumente eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung von Speisen. Das Japanische Deba-Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für Köche, die sich auf die japanische Küche spezialisiert haben, insbesondere für die Zubereitung von Sushi. Hergestellt in Japan und einem traditionellen Design treu, verkörpert dieses Messer die perfekte Fusion von Funktionalität und Eleganz.

Die Klinge dieses Deba-Messers ist aus japanischem Edelstahl SUS 420J2 gefertigt, einem Material, das für seine Korrosionsbeständigkeit und dauerhafte Schärfe bekannt ist. Mit einer Länge von 275 mm und einer Klingenlänge von 150 mm bietet dieses Messer außergewöhnliche Kontrolle und Präzision. Die Härte der Klinge wird auf etwa 53 HRC geschätzt, was einen sauberen Schnitt auch nach mehrmaligem Gebrauch garantiert. Der einseitige Schliff der Klinge ermöglicht einen präzisen und effizienten Schnitt, ideal für anspruchsvolle Profis.

Der Griff aus Pappelholz ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern sorgt auch für einen komfortablen und sicheren Halt, der die Ermüdung bei längerem Gebrauch reduziert. Diese Eigenschaft verbindet natürliche Schönheit mit Funktionalität und unterstreicht die Verbindung zwischen Tradition und moderner Leistung.

Die Besonderheit der Schneide und die schlanke Form der Klinge machen dieses Messer besonders geeignet für die feine Zubereitung von Fisch, das Schneiden von Meeresfrüchten sowie für die sorgfältige Handhabung von Fleisch. Dieses Deba ist auch hervorragend zum Filetieren und Entbeinen mit chirurgischer Präzision geeignet.

Es ist zu beachten, dass zur Erhaltung der außergewöhnlichen Qualität dieses Messers empfohlen wird, es nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Eine manuelle Pflege bewahrt seine einzigartigen Eigenschaften und garantiert eine maximale Langlebigkeit.

Mit dem Japanischen Deba-Messer finden professionelle Köche ein Werkzeug, das ihrem Können gerecht wird, indem es Tradition und Innovation für eine gehobene Küche kombiniert. Eine kluge Investition für diejenigen, die das Beste bei der Zubereitung ihrer Gerichte verlangen.

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Technische Merkmale

Länge (mm) :
275
Gewicht (kg) :
0.15
Stoff :
inox
Klingenlänge (in cm) :
15
Garantie :
1 Jahr Garantie

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