• Küchenmesser Damaskus Shun Linkshänder 20 cm KAI
Küchenmesser Damaskus Shun Linkshänder 20 cm KAI
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Shun Damaszener Küchenmesser für Linkshänder 20 cm

KAI KIDM0706L
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Produktbeschreibung

Damas Shun Küchenmesser für Linkshänder 20 cm

Als Marktführer im Bereich der professionellen Messer stellt die Marke KAI professionelle Messer in japanischer Qualität mit optimalem Ergebnis her. Die Schärfe der KAI-Messer ist von höchster Qualität und der Griff ist sehr komfortabel. In der SHUN-Serie hat die japanische Marke darauf geachtet, Eleganz und Leistung mit Messern zu verbinden, deren Schleifwinkel eine perfekte Schärfe gewährleistet.

Dieses SHUN-Küchenmesser ist für Linkshänder geeignet. Das Küchenmesser hat eine japanische Klinge mit einer Länge von 20 cm. Sie besteht vollständig aus hochwertigem japanischem VG10 max Stahl. Die 33 Lagen Damaststahl mit 1% Kohlenstoff verleihen diesem professionellen Messer nicht nur Eleganz, sondern auch Stabilität und Festigkeit. Die Klinge dieses SHUN-Messers hat einen symmetrischen Schliff. Sie ist auf 16° geschärft für eine hochwertige Schärfe.

Die Lebensmittel lassen sich perfekt schneiden, ohne zu beschädigen oder zu zerdrücken. Außerdem verlieren die Lebensmittel beim Schneiden keinesfalls ihre geschmacklichen und nährstofflichen Eigenschaften.

Der Griff bietet höchsten Komfort. Der Griff misst 12,2 cm und besteht aus stabilisiertem Pakka-Holz, das besonders ergonomisch und wasserbeständig ist. Der Griff hat eine traditionelle japanische Kastanienform mit einer Kante auf der rechten Seite, die dem Benutzer eine komfortable und feste Handhabung beim Schneiden ermöglicht. Die durchgehende Angel garantiert dem Messer extreme Stabilität und perfektes Gleichgewicht.

Dieses SHUN-Küchenmesser ist NSF-zertifiziert und somit für den professionellen Einsatz geeignet. Zur Pflege sollte es von Hand gewaschen und sofort mit einem weichen Tuch getrocknet werden.

Dieses professionelle Messer ist ideal für Chefköche, angehende Köche, Studenten im Hotel- und Gaststättengewerbe und sehr anspruchsvolle Privatpersonen.

Dieses Messer wurde in Japan hergestellt.

Weitere Informationen: 

  • Klingenlänge: 20 cm
  • Grifflänge: 12,2 cm

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Produkteigenschaften

Länge (mm) : 325
Griffmaterial : pakka-holz
Art der Klinge : damas
Klingenlänge (in cm) : 200
Sortiment : damas-shun
Edelstahlart : stahl-vg10
Produkt entspricht den Lebensmittelstandards

Logistikinformationen

Breite : 80 mm
Tiefe : 30 mm
Höhe : 390 mm
Gewicht : 0.34 kg
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