Four Mixte à Ecran Tactile - 7 x GN 1/1

Name: Four Mixte à Ecran Tactile - 7 x GN 1/1
Brand: Buffalo
SKU: GECK079
Price: 5100.84 EUR
Availability: InStock

Marque : Buffalo

Référence : GECK079

5 100,84€ ^HT

Soit 6 172,02€ ^TTC

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4.8/5 - 8460 avis

Caractéristiques produit

Alimentation : 380-400 V

Type de Porte : Battante

Type de Commande : Tactile

Température Minimum (°C) : 30

Température Maximum (°C) : 270

Programmable : Oui

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Description

Four Mixte à Ecran Tactile - 7 x GN 1/1

Le Four Mixte à Ecran Tactile Buffalo se distingue comme un incontournable pour les professionnels de la restauration à la recherche d'une solution de cuisson à la fois performante et polyvalente. Ce modèle, conçu en inox robuste, intègre une série de fonctions avancées pour simplifier le quotidien des cuisines très fréquentées.

Doté d'une capacité de 7 niveaux GN 1/1, ce four offre une grande flexibilité, permettant ainsi de cuire une variété de plats simultanément ou en grandes quantités. L'espace optimisé et les dimensions des plaques compatibles gastronorm facilitent le transfert des préparations et la gestion des flux de travail en cuisine.

L'atout principal de ce four réside dans son interface à écran tactile de 18 cm, intuitif et convivial. Ce panneau permet aux utilisateurs de naviguer facilement parmi une multitude de programmes de cuisson ajustables, avec la possibilité de stocker jusqu'à 99 programmes personnalisables déclinés sur 6 étapes chacun. Pour les mets récurrents, Buffalo propose également 40 recettes préprogrammées, adaptées à une large gamme de préparations culinaires.

En ajoutant à cela la technologie ClimaControl, le four mixte Buffalo excelle par sa précision. Ce système régule idéalement le rapport entre chaleur et vapeur pour chaque recette, garantissant ainsi des résultats de cuisson optimaux. Les options de cuisson incluent des réglages par temps, par sonde de température centrale ou via la méthode Delta T, offrant ainsi une cuisine sur mesure et créative sans compromis sur la qualité.

La maintenance du four mixte à écran tactile est simplifiée par son système de nettoyage automatique qui permet de maintenir l'appareil en parfaite condition après chaque usage, prêt à performer pour le service suivant.

Le Four Mixte à Ecran Tactile Buffalo représente une excellente valeur ajoutée pour les professionnels exigeants. Sa conception ergonomique, couplée à ses capacités technologiques avancées, en fait un partenaire indispensable pour la cuisine professionnelle moderne.

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