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Four Mixte Professionnel IOT Numérique - 4 Niveaux GN 1/1 - VESTA
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Four Mixte Professionnel SLIM IOT Numérique - 4 Niveaux GN 1/1

Marque : VESTA
Référence : VT0I0411D

3 015,43€ HT

2 226,05€ HT

Soit 2 693,52€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 380-400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Numérique
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 270
Programmable : Oui

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Produit Phare

Description

Four Mixte Professionnel SLIM IOT Numérique - 4 Niveaux GN 1/1

Découvrez le Four Mixte Professionnel SLIM IOT Numérique - 4 Niveaux GN 1/1, une solution révolutionnaire pour les professionnels de la restauration désireux d’optimiser leurs processus de cuisine tout en garantissant une qualité exceptionnelle des plats. Ce four avancé combine la technologie moderne avec la performance requise dans un environnement de cuisine professionnel.

Le Four Mixte Professionnel se distingue par sa capacité à fonctionner en mode convection, vapeur ou une combinaison des deux, adaptée pour une variété de techniques culinaires telles que le rôtissage, la cuisson vapeur, et même la friture au four. Grâce à son système de contrôle numérique, il est possible de régler précisément la température de cuisson de 30°C à 270°C, s’adaptant ainsi à tous types de préparations.

En outre, ce modèle bénéficie d’une conception ergonomique et économique. L’espace entre les niveaux permet une circulation optimale de l'air chaud, accélérant le temps de cuisson et réduisant la consommation énergétique. Le panneau de commande multilingue facilite son utilisation tandis que l’écran LCD couleur offre une interface claire pour le contrôle et la personnalisation des programmes de cuisson.

L’un des points forts du Four Mixte Professionnel réside dans ses capacités de connexion avancées. Avec la connectivité Wi-Fi intégrée, les utilisateurs peuvent gérer les recettes directement depuis leurs appareils personnels, en profitant de l’accès gratuit à une plateforme cloud. Ceci permet non seulement un gain de temps considérable mais également une standardisation des recettes au sein de divers établissements.

Pour garantir la longévité et la performance, ce four est doté d’une structure interne en acier inoxydable AISI 304, conforme aux normes HACCP pour une hygiène irréprochable. La porte à double vitrage et les charnières en verre à faible émission soulignent l’engagement vers une qualité durable et un entretien facilité.

En intégrant des fonctionnalités telles que la sonde de température à cœur, le contrôle du ventilateur à différents niveaux et un système de nettoyage automatique optionnel, le Four Mixte Professionnel IOT Numérique est clairement une référence pour les professionnels à la recherche d’efficacité et de précision dans leur cuisine. Ajoutez à cela l'installation conseillée d'un adoucisseur d'eau pour préserver les composants en contact avec l’eau, ce four n’est pas seulement un équipement, mais un investissement vers un futur gastronomique riche et varié.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
380-400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Numérique
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
270
Programmable :
Oui
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
4
Nombre de Chambres de Cuisson :
1
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
609
Profondeur (mm) :
894
Hauteur (mm) :
610
Poids (kg) :
70
Puissance (W) :
4600
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 : 325 x 530
Garantie :
Garantie 1 an

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