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Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1 - VESTA
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Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1

Marque : VESTA
Référence : VT0I0611M

3 435,02€ HT

2 561,22€ HT

Soit 3 099,08€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Manuel
Température Minimum (°C) : 50
Température Maximum (°C) : 270
Porte : Vitrée

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Produit Phare

Description

Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1

Optimisez le rendement de votre cuisine professionnelle avec le Four Mixte Professionnel SLIM, un allié de taille pour les cuisiniers cherchant efficacité et polyvalence. Doté de six niveaux compatibles avec les normes GN 1/1, ce four robuste offre une grande capacité de cuisson dans un format compact, idéal pour maximiser l'espace dans les cuisines où chaque centimètre compte.

Fabriqué en acier inoxydable de types AISI 304 et AISI 430, ce four garantit durabilité et résistance, essentielles dans l'environnement exigeant de la restauration. La porte réversible à double vitrage ne se contente pas de conserver la chaleur de manière optimale ; elle permet également une surveillance aisée du processus de cuisson grâce à l'inclusion d'une lampe LED interne.

La flexibilité est au cœur des fonctionnalités du four, avec une plage de température allant de 50 à 270° C et une capacité à effectuer de la cuisson par convection, mixte, ou à vapeur directe. Le système d'injection de vapeur à dix niveaux offre un contrôle précis de l'humidité, essentiel pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates ou de viandes juteuses.

Le panneau de commande manuel est conçu pour être intuitif, permettant une gestion aisée des 2 moteurs avec inverseur et du minuteur électromécanique pouvant être réglé jusqu'à 120 minutes. Cela simplifie considérablement les processus de cuisson, même pour les plats les plus complexes, en permettant aux chefs de se concentrer sur la créativité et la qualité.

En résumé, le Four Mixte Professionnel SLIM représente un choix avisé pour tout professionnel de la restauration qui recherche une solution de cuisson performante, flexible et fiable. Sa conception soignée et sa technologie avancée s'associent pour offrir une expérience culinaire améliorée et contribuer à l'efficacité et au succès de toutes vos préparations culinaires.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Manuel
Température Minimum (°C) :
50
Température Maximum (°C) :
270
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
6
Nombre de Chambres de Cuisson :
1
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
610
Profondeur (mm) :
990
Hauteur (mm) :
780
Poids (kg) :
90
Matière :
Acier Inoxydable
Puissance (W) :
9200
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 : 325 x 530
Garantie :
Garantie 1 an

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