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Ausbeinmesser - 160mm
Ideal für Gastronomieprofis, dieses Ausbeinmesser hat eine Länge von 160 mm. Die Klinge ist aus Edelstahl und der Griff aus Nylon. Es ist spülmaschinenfest und kann bei einer Temperatur von 120ºC sterilisiert werden, mit einer Rockwell-Härte von 56-58°.
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