• Vier Dampfmischung Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher
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Vier Dampfmischung - 6 x GN 1/1

Bartscher BR117263
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Produktbeschreibung

Dampfgarer - 6 x GN 1/1

Ideal für Gastronomieprofis, dieser Dampfgarer ist kompakt und passt perfekt in kleine Küchen. Die intuitive digitale Steuerung mit Rack Control-Funktion und die gute Luftzirkulation ermöglichen das Dämpfen oder normale Garen von Lebensmitteln in GN-Behältern im Format GN 1/1. Dank des integrierten Reinigungssystems ist der Garraum immer perfekt sauber. Er misst B 520 x T 880 x H 875 mm.

Hergestellt aus Edelstahl, verfügt dieser Kombidampfgarer über folgende Funktionen: Umluft, Dampfgaren, kombiniertes Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Delta-T-Garen, Umkehrung der Lüfterdrehung und Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Er hat 6 horizontale Ebenen mit einem Abstand von 60 mm zwischen den Ebenen.

Er ist mit einer Dunstabzugshaube, einer Innenbeleuchtung und einem USB-Anschluss an der Vorderseite ausgestattet. Die Temperatur ist von 0 Minute bis 599 Minuten einstellbar. Geliefert mit 1 Rost GN 1/1, 1 Behälter GN 1/1, 1 PVC-Ablaufschlauch, 1 Ersatzluftfilter, 1 Wasserzulaufschlauch und 1 Reinigungsmitteldosierschlauch.

Mehr Informationen: 

  • Abmessungen: B 520 x T 880 x H 875 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Leistung: 6900 Watt
  • Stromversorgung: 400 V
  • Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
  • Steuerung: Touchscreen
  • Format der Ebenen: GN 1/1
  • Gewicht: 73,2 kg

Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v
Türart : kampferisch
Bestellart : taktile
Mindesttemperatur (°C) : 50
Maximaltemperatur (°C) : 300
Tür : verglast
Anzahl der Türen : 1
Anzahl der Ebenen : 6
Timer : ja
Dampfeinspritzung : ja
Außenveredelung : inox
Länge (mm) : 520
Tiefe (mm) : 880
Höhe (mm) : 875
Gewicht (kg) : 73.2
Leistung (W) : 6900
Stoff : inox
Innenbeleuchtung : ja
Edelstahlart : edelstahl-18-10
Produkt entspricht den Lebensmittelstandards
CE-Kennzeichnung entspricht den europäischen Standards

Logistikinformationen

Gewicht : 73.2 kg
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