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Vier Mixte Professionell SLIM Handbuch - 4 Ebenen GN 1/1 - VESTA
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Vier Mixte Professionell SLIM Handbuch - 4 Ebenen GN 1/1

Marke : VESTA
Artikel-Nr. : VT0I0411M

2.809,60€ HT

2.061,63€ HT

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Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v
Türart : kampferisch
Bestellart : manuell
Mindesttemperatur (°C) : 50
Maximaltemperatur (°C) : 270
Tür : verglast

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Beschreibung

SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer - 4 Ebenen GN 1/1

Der SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer - 4 Ebenen GN 1/1 bietet eine außergewöhnliche Lösung für alle Gastronomieprofis, die ihren Küchenraum optimieren und gleichzeitig die Effizienz maximieren möchten. Entwickelt, um den Anforderungen der dynamischsten Küchenumgebungen gerecht zu werden, kombiniert dieser Ofen Multifunktionalität und Leistung in einem kompakten und robusten Gerät.

Dank seiner Struktur aus Edelstahl AISI 304 und AISI 430 verspricht der Ofen eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber den anspruchsvollen Bedingungen professioneller Küchen. Die Benutzer profitieren von einer reversiblen Tür mit Doppelverglasung, die nicht nur Energie spart, sondern auch die Überwachung der Gerichte ohne Öffnen der Tür ermöglicht, was entscheidend ist, um eine konstante Temperatur zu halten.

Der Professionelle Kombidämpfer ist mit einer Palette von Kochmodi ausgestattet, die von einfacher Konvektion (50°C – 270°C) bis zu direktem Dampf (100°C – 120°C) reichen und eine vollständige Anpassungsfähigkeit für eine Vielzahl von Gerichten und Kochtechniken bieten. Die Dampfinjektion, die einfach über manuelle Steuerungen kontrolliert werden kann, ermöglicht es, ideale Kochbedingungen für alles zu schaffen, von knusprigem Gebäck bis zu zart gedämpftem Gemüse.

Mit einer Kapazität von vier Ebenen GN 1/1 und optimierten Abmessungen (610 mm Länge x 990 mm Tiefe x 620 mm Höhe) ist dieser Ofen besonders geeignet für Räume, in denen jeder Zentimeter zählt, ohne die Produktionskapazität zu beeinträchtigen. Der Ofen bietet auch eine einstellbare mechanische Timer-Funktion von 0 bis 120 Minuten plus eine kontinuierliche Option, die eine präzise Zeitsteuerung ermöglicht, die für hochwertige Küche und effizienten Service unerlässlich ist.

Der standardisierte Wasseranschluss und der integrierte Wasserablauf vereinfachen die Installation und den täglichen Betrieb und betonen die Einhaltung der strengsten professionellen Standards. Die einstellbare Leistung und die elektrischen Optionen (3N 400V Standard, mit Möglichkeiten von 1N 230V und 6100 W als Optionen) gewährleisten eine einfache Integration in verschiedene Küchenumgebungen und erfüllen unterschiedliche Energieanforderungen.

Die Entscheidung für den SLIM Manueller Professioneller Kombidämpfer - 4 Ebenen GN 1/1 bedeutet, Qualität, Leistung und Effizienz zu wählen und gleichzeitig jedes servierte Gericht für Ihre Kunden aufzuwerten. Dieses Produkt stellt eine intelligente Investition für Profis dar, die in der kulinarischen Kunst exzellieren möchten.

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Technische Merkmale

Ernährung :
400-v
Türart :
kampferisch
Bestellart :
manuell
Mindesttemperatur (°C) :
50
Maximaltemperatur (°C) :
270
Tür :
verglast
Anzahl der Türen :
1
Anzahl der Ebenen :
4
Anzahl der Backkammern :
1
Timer :
ja
Dampfeinspritzung :
ja
Länge (mm) :
610
Tiefe (mm) :
990
Höhe (mm) :
620
Gewicht (kg) :
70
Leistung (W) :
4600
Abmessungen der Platten / Gitter (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Garantie :
1 Jahr Garantie

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