Selfservicediensbladen, presentatie, gerei, fruitmandjes en serveerschalen: elke subcategorie beantwoordt aan een specifiek moment van uw buffet, van de opstelling tot het bijvullen.
De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.
Kies voor een gestandaardiseerd formaat (450 x 350 mm) om uw uitgiftelijnen uniform te maken en het stapelen te vergemakkelijken. Een antislipoppervlak beperkt het wegglijden van servies en contrasterende kleuren helpen bij het snel sorteren tijdens het afruimen.
Speel met hoogtes via standaarden en etalagerekken om reliëf aan het buffet te geven en elk gerecht toegankelijk te maken. Wissel rvs af voor warme gerechten met decoratieve materialen voor koude gerechten, met behoud van een duidelijk overzicht van de verschillende aanbiedingen.
Voorzie per gerecht een serveertang om het kruisen van bestek te vermijden en de hygiëneregels na te leven. Kies voor rvs modellen die gemakkelijk te reinigen zijn, met een lengte die aangepast is aan de diepte van uw bakken en presentatieschalen.