Percolators, koffiemachines voor de bar, molens, filterkoffiezetapparaten en onderhoudsaccessoires: elke subcategorie beantwoordt aan een specifieke servicebehoefte. Bepaal welke bij u past op basis van uw volume, uw menu en uw organisatie.
De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.
De percolator is uw bondgenoot voor grote hoeveelheden: buffetten, seminars, instellingen, waar snel geserveerd en warm gehouden moet worden. De koffiemachine voor de bar is de aangewezen keuze zodra kwaliteit in het kopje en espresso op aanvraag centraal staan. Vergelijk uw uurvolume en het type koffie dat verwacht wordt voordat u een keuze maakt.
Reken ongeveer 10 tot 12 cl per kopje en houd rekening met piekmomenten in de service in plaats van het gemiddelde. Een model met 48 kopjes past bij een klein restaurant, een model met 100 kopjes bij een cateraar of instelling. Kies voor een tapkraan en een warmhoudfunctie om heen-en-weer lopen in de zaal te voorkomen.
Ontkalk regelmatig, afhankelijk van de hardheid van uw water: een verkalkt apparaat verwarmt slecht en beïnvloedt de smaak. Gebruik een geschikt ontkalkingsmiddel en spoel grondig na elke cyclus. Denk ook aan filters die passen bij uw model, om de zuiverheid van het kopje en de levensduur van de apparatuur te waarborgen.