Warmhoudapparatuur voor bereidingen die klaarstaan, kopjeswarmers voor koffie in een voorverwarmd kopje, bordenwarmers van het mobiele model tot grote kolommen: elke familie beantwoordt aan een specifieke behoefte in uw keuken of zaal.
De meest gekochte producten van deze maand, alle subcategorieën samen.
Tel het aantal couverts per service en houd rekening met uw vervangingsritme. Een model voor 12 tot 30 borden volstaat voor een bistro of een kleine traiteur, terwijl een kolom voor 72 tot 120 borden noodzakelijk is bij horeca met hoog volume of in collectieve keukens. Voorzie een marge voor drukke pieken.
Een mobiele bordenwarmer op wieltjes volgt uw herindelingen en kan dicht bij de doorgeefluik of het buffet worden geplaatst. Het inbouw- of buffetmodel bespaart vloerruimte en is geschikt voor vaste opstellingen. Controleer altijd de toegestane borddiameter vóór aankoop.
Een elektrische warmhoudplaat in GN 1/1-formaat houdt sauzen en garnituren klaarstaand warm zonder ze uit te drogen, mits u een matige temperatuur instelt. Dek uw bereidingen af en vermijd oververhitting, want dat tast textuur en kleur aan. Denk ook aan een kopjeswarmer voor koffie in een voorverwarmd kopje.