De Briochevorm 14 Ribben - ⌀ 180 mm onderscheidt zich door de kwaliteit van het fabricagemateriaal: een fijn staal met PTFE meerlaagse coating. Deze gespecialiseerde coating geeft de vorm anti-aanbak eigenschappen, waardoor gelijkmatig bakken mogelijk is zonder de vorm in te vetten. De deegbereidingen komen gemakkelijk uit de vorm, wat zorgt voor moeiteloos lossen.
Deze vorm van het merk Matfer is ontworpen om bestand te zijn tegen hoge temperaturen. Hij is dus perfect geschikt voor gebruik in de oven, wat een snelle kleuring aan uw brioches biedt. Met een diameter van 180 mm en een hoogte van 85 mm is hij ideaal voor het maken van brioches van standaardformaat.
Wat betreft reiniging, deze vorm vereist alleen een wasbeurt met warm water en ontvettingsmiddelen. Het is echter belangrijk op te merken dat deze vorm gevoelig is voor vocht en daarom niet geschikt is voor de vaatwasser of voor opslag in de koelkast.
Kortom, de Briochevorm 14 Ribben - ⌀ 180 mm van het merk Matfer is een professioneel gereedschap van hoge kwaliteit, ontworpen om het werk van bakkers en banketbakkers te vergemakkelijken. De duurzaamheid, het gebruiksgemak en de bakprestaties maken het een uitstekende keuze voor horecaprofessionals.
| Referentie | MR330135 |
| Merk | Matfer |
| Hoogte (mm) | 85 mm |
| Gewicht (kg) | 0.18 kg |
| Land van fabricage | frankrijk |
| Kleur | zwart |
| Doorgang in de vaatwasser | nee |
| Diameter (mm) | 180 |
| Uitdrukken | nee |
| demontabel | nee |
Een vraag over dit product? Ons team antwoordt binnen 2 uur op werkdagen.
Nog geen vragen. Wees de eerste om er een te stellen!