Vacuümgarer - GN 2/3
Deze Vacuümgarer - GN 2/3 is een apparaat voor het koken onder vacuüm op de juiste temperatuur: een kookmethode uitgevoerd in een plastic zak onder vacuüm en afgesloten met een nauwkeurig gecontroleerde temperatuur.
Ideaal voor restaurants met een à-la-cartemenu. Zeer geschikt voor bereiding buiten de piekmomenten. Consistente hoge kwaliteit kookresultaten. Voorzien van een instelbare thermostaat met hoge precisie (tot op 0,1°C) van 35 °C tot 90 °C.
Volledig vervaardigd uit roestvrij staal. Wordt geleverd met een deksel met een siliconenband voor een luchtdichte sluiting. Voorzien van handgrepen. Wordt geleverd met een roestvrijstalen mand met 4 compartimenten. De afmetingen zijn 363 x 335 x (H) 290 mm.
| Referentie | HN225264 |
| Merk | HENDI |
| Stof | staal |
| Voeding | 230-v |
| Minimum temperatuur (°C) | 35 °C |
| Maximum temperatuur (°C) | 90 °C |
| Uitdrukken | ja |
Een vraag over dit product? Ons team antwoordt binnen 2 uur op werkdagen.
Nog geen vragen. Wees de eerste om er een te stellen!
Professionals die dit product kopen, nemen ook deze essentials
+2 accessoires zijn beschikbaar voor dit model