EVO Combi-Oven Professioneel Digitaal - 7 Niveaus GN 1/1

Professionele combi-oven EVO digitaal - 7 niveaus GN 1/1

Deze professionele combi-oven EVO Digitaal is onmisbaar voor elke horecaprofessional die snelheid, precisie en veelzijdigheid zoekt. Dankzij de combinatie van stoom en convectie bereidt u moeiteloos de meest uiteenlopende gerechten: bakken, stomen, roosteren of frituren in de oven - alles binnen handbereik. Met 7 niveaus geschikt voor GN 1/1-platen beschikt u over ruime bereidingscapaciteit, ideaal voor keukens met een hoog bereidingsvolume.

Bereiding op maat

De temperatuur is instelbaar van 30°C tot 250°C, zodat u elke bereiding exact kunt afstemmen op het gerecht. Het apparaat biedt bovendien opslag voor 99 programma's, elk opgebouwd uit 3 fasen, waarmee u uw favoriete recepten eenvoudig kunt automatiseren en reproduceren met constante kwaliteit.

Intuïtieve en connected bediening

Deze combi-oven onderscheidt zich door zijn gebruiksgemak: een digitaal LCD-bedieningspaneel maakt de bediening overzichtelijk, terwijl een USB-poort en wifi-aansluiting extra flexibiliteit bieden bij het beheren van uw programma's. Een kernthermometer zorgt voor nauwkeurige bereiding op kerntemperatuur, aangevuld met een timerfunctie voor optimale controle.

• Aantal niveaus: 7 (GN 1/1)
• Temperaturen: instelbaar van 30°C tot 250°C
• Verwarmingszone: 1
• Bereidingsmodi: Stoom, convectie of combi
• Programma's: 99 programma's van elk 3 fasen
• Bedieningspaneel: digitaal LCD met USB-poort en wifi-verbinding
• Kernthermometer: ja, voor precieze bereiding op kerntemperatuur
• Motor: 2 omkeerbare motoren
• Deur: dubbel glas
• Verlichting: LED-lamp
• Stoomfunctie: automatisch
• Ruimte tussen niveaus: 67 mm
• Afmetingen: L 1000 x D 710 x H 740 mm
• Voeding: 400 V - Driefasig
• Vermogen: 12200 W
• Gewicht: 100 kg

Robuust, betrouwbaar en voorzien van alle moderne functies die een professionele keuken vereist, is deze combi-oven de ideale partner voor een efficiënte en consistente bereiding, dag in dag uit.