Silversteam 2 Stoom Combi Oven
De Silversteam 2 Stoom Combi Oven vertegenwoordigt een opmerkelijke vooruitgang op het gebied van professionele keukenapparatuur, dankzij zijn vermogen om efficiëntie en multifunctionaliteit te combineren. Gemaakt van roestvrij staal 18/10, onderscheidt deze oven zich door zijn robuustheid en duurzaamheid, wat een uitstekende levensduur garandeert, zelfs in de meest veeleisende keukenomgevingen.
Dit model is uitgerust met een vermogen van 9600 watt en werkt met een voeding van 400 V, wat zorgt voor een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige warmteverdeling. Met een temperatuurbereik van 50°C tot 300°C maakt de Silversteam 2 Stoom Combi Oven het mogelijk zich aan te passen aan een veelheid van kookprocedures, van lage temperatuur stomen tot hoge temperatuur koken. De toevoeging van stoominjectie biedt extra flexibiliteit, waardoor gerechten sappig en smaakvol kunnen worden bereid met opmerkelijke precisie.
De oven is ontworpen om zeven niveaus in GN 1/1 formaat te herbergen, wat hem perfect maakt voor keukens met een hoge productiecapaciteit. De programmeerbare touchscreen-bediening vergemakkelijkt het aanpassen van de kookinstellingen en het onthouden van recepten aanzienlijk, waardoor repetitieve kookprocessen eenvoudig en efficiënt worden. Bovendien maken de glazen klapdeur en de binnenverlichting het mogelijk om de gerechten te controleren zonder de oven te openen, waardoor warmteverlies wordt geminimaliseerd en het energieverbruik wordt geoptimaliseerd.
De Silversteam 2 beperkt zich niet tot standaard kookmethoden; hij biedt ook geavanceerde opties zoals Delta-T koken, gemengde stoomkoken en omkering van de ventilatorrotatie, wat een uitzonderlijke veelzijdigheid biedt voor chefs die willen experimenteren of hun gerechten willen perfectioneren. De activering van de cooldown-functie tijdens de kookfase garandeert ook veiligheid en gebruiksgemak.
De Silversteam 2 Stoom Combi Oven belichaamt de ideale combinatie van geavanceerde technologie, krachtige prestaties en flexibiliteit, en voldoet aan de verwachtingen van de meest dynamische professionele keukens. Een alles-in-één oplossing die de normen van culinaire voorbereiding verhoogt.
