Silversteam 2 Stoom Combioven
De Silversteam 2 7111DRS stoom combioven vertegenwoordigt een belangrijke vooruitgang op het gebied van professionele keukenapparatuur, waarbij geavanceerde technologie en ongeëvenaarde efficiëntie worden gecombineerd om te voldoen aan de eisen van de meest actieve keukens. Dit robuuste model, gebouwd van roestvrij staal type 18/10, belooft duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud, terwijl het een moderne esthetiek biedt dankzij de glazen deur.
Met een capaciteit van zeven niveaus voor GN 1/1 schalen, voldoet deze oven perfect aan de behoeften van middelgrote tot grote instellingen. Het is uitgerust met een intuïtief touchscreen bedieningssysteem, dat nauwkeurige programmering mogelijk maakt voor altijd optimale kookresultaten. De temperatuur is instelbaar van 50 °C tot 300 °C, wat een breed scala aan culinaire mogelijkheden opent, van langzaam stomen tot hoge temperatuur rotisserie.
Een van de meest indrukwekkende kenmerken van de Silversteam 2 is het directe stoominjectiesysteem dat zorgt voor een gelijkmatige bereiding en behoud van de organoleptische eigenschappen van voedsel, een belangrijk voordeel voor professionals die een constante kwaliteit willen garanderen. De oven is ook uitgerust met een drie-niveaus automatisch reinigingssysteem met droogprogramma, wat het dagelijks onderhoud vergemakkelijkt en de levensduur van het apparaat verlengt.
De Rack-Control technologie is een ander sterk punt, waarmee verschillende voedingsmiddelen gelijktijdig kunnen worden bereid met aangepaste timing, inclusief geavanceerde functies zoals Delta-T koken en handmatige bevochtiging voor altijd perfecte resultaten.
Kortom, de Silversteam 2 7111DRS is de ideale oplossing voor professionals die hun kookprocessen willen optimaliseren met behulp van een betrouwbaar, veelzijdig en gebruiksvriendelijk apparaat, dat moeiteloos aan alle keukendynamieken kan worden aangepast.
