Bain-Marie voor Saus - 2 x 4 L

Bain-Marie voor Saus - 2 x 4 L

De Bain-Marie voor Saus - 2 x 4 L van het merk HENDI is een professioneel keukenapparaat ontworpen om uw sauzen op de ideale temperatuur te houden. Met een capaciteit van 8L verdeeld over twee bakken van 4L, kunt u gemakkelijk meerdere sauzen tegelijk beheren zonder hun kwaliteit te compromitteren.

Deze bain-marie voor saus is gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en weerstand in een intensieve keukenomgeving. Met een gewicht van 7,57 kg is het zowel robuust als gemakkelijk hanteerbaar. De voeding van 220-240 V en het vermogen van 1000W zorgen voor optimale prestaties en een snelle temperatuurstijging.

Het verwarmingssysteem met thermische mat bespaart 20% energie vergeleken met traditionele oplossingen. Bovendien zorgt het voor een gelijkmatige temperatuurverdeling om hete en koude plekken te vermijden die de kwaliteit van uw sauzen kunnen beïnvloeden.

Het apparaat is ook uitgerust met een thermostaat voor een nauwkeurige temperatuurregeling, variërend van 30 tot 85°C. Dit maakt het mogelijk om uw sauzen op de perfecte temperatuur te houden, of het nu om warme of koude sauzen gaat.

Ten slotte bevat de set een accessoire voor twee ronde bakken en twee bakken met een capaciteit van 4L met deksels. Het is een veelzijdig hulpmiddel dat ook GN 1/1 bakken met een maximale hoogte van 150 mm of combinaties van kleinere GN-bakken kan bevatten.