Het Japanse Nakiri Mes van het merk Hendi is een onmisbaar keukengereedschap voor alle horecaprofessionals. Het past in de Japanse traditie van het maken van hoogwaardige messen, met een lemmet van Japans roestvrij staal SUS 420J2 en een handvat van populierenhout.
Dit Nakiri mes, met een gewicht van 0,129 kg en een totale lengte van 290 mm, is ideaal voor het traditioneel bereiden van sushi. Het lemmet van 16,5 cm is ontworpen om groenten in zeer dunne plakjes te snijden. De snede is aan beide zijden geslepen, wat veel veelzijdigheid biedt bij het bereiden van voedsel.
Het vierkante, dunne en brede lemmet zonder punt is perfect om gehakte ingrediënten gemakkelijk te verplaatsen. De hardheid van het lemmet, ongeveer 53 HRC, garandeert een extreme duurzaamheid en weerstand, zelfs bij veeleisende culinaire taken.
Dankzij de Japanse vakmanschap is dit mes een echt juweel van de professionele keuken. Het is echter belangrijk op te merken dat het niet geschikt is voor de vaatwasser en met de hand moet worden gereinigd om zijn scherpte en glans te behouden.
Concluderend, het Japanse Nakiri Mes van het merk Hendi combineert traditie, kwaliteit en functionaliteit voor een uitzonderlijke culinaire prestatie.
| Referentie | HN845028 |
| Merk | HENDI |
| Stof | inox |
| Lengte (mm) | 290 mm |
| Gewicht (kg) | 0.129 kg |
| Lengte van het mes (in cm) | 16.5 |
| Gamme | nakiri |
| Uitdrukken | nee |
Een vraag over dit product? Ons team antwoordt binnen 2 uur op werkdagen.
Nog geen vragen. Wees de eerste om er een te stellen!