Pizzaschep Geperforeerd Aluminium Ø 500 mm

Pizzarooster Ø 500 mm, geperforeerd aluminium – Dynasteel

Dit geperforeerde bakscherm met open maaswerk is speciaal ontwikkeld voor pizzeria's en restaurants die grote pizza's willen bakken met een perfect krokant deeg, service na service. De open structuur zorgt voor een gelijkmatige bereiding, terwijl het lichte aluminium een vlotte en comfortabele hantering in de oven garandeert.

Belangrijkste kenmerken

• Gelijkmatige, krokante bereiding: het volledig geperforeerde oppervlak laat de hete lucht rechtstreeks onder het deeg circuleren, zodat de temperatuur gelijkmatig over de volledige bodem van de pizza wordt verdeeld, voor een goudkleurige en krokante bodem zonder vochtige plekken.
• Groot formaat Ø 500 mm: dankzij de diameter van 500 mm biedt dit rooster voldoende ruimte voor grote pizza's, ideaal voor familieformaten, deelpizza's of pizza's die in stukken worden gesneden.
• Licht en reactief aluminium: de constructie in aluminium zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en een snelle temperatuurstijging, en blijft licht in gebruik bij herhaaldelijk in- en uitladen tijdens de service.
• Eenvoudige hantering tijdens de service: het ronde frame met vlakke rand biedt een stabiele grip met de schep of een geïsoleerde hand. Na bereiding glijdt de pizza gemakkelijk van het rooster, zonder te blijven hangen.
• Robuust en eenvoudig onderhoud: het gevlochten maaswerk, verankerd in het frame, is bestand tegen intensief gebruik in de professionele oven. Het aluminium roest niet en is snel schoon te maken tussen twee bereidingen door.

Technische specificaties

• Diameter: 500 mm
• Materiaal: aluminium
• Geperforeerd: ja (open maaswerk)
• Vorm: rond, met gezet frame