Deze patisserie-rooster van referentie GEM930 is onmisbaar voor professionele keukens om taarten, cakes en desserts snel te koelen, te glace…
Deze banketbakker convectieoven met bevochtiger en 4 niveaus (230V) is uitgevoerd in roestvrij staal en biedt krachtige, veelzijdige prestaties voor bakkerijen en horecaprofessionals. Met een gebruiksvriendelijk elektromechanisch bedieningspaneel, dubbele beglazing op de deur, 2 turbines en roosters van 600x400 GN 1/1, bereikt hij temperaturen tussen 50°C en 300°C bij een vermogen van 3300W. Compact met afmetingen 724 x 730 x 598 mm en een gewicht van 52 kg, is hij bovendien om te bouwen naar GN 1/1 met de apart verkrijgbare transformatieset GR209.
Deze convectieoven met luchtbevochtiger en 4 niveaus is ontworpen voor bakkerijen en horecaprofessionals die kracht en veelzijdigheid zoeken. Uitgevoerd in Roestvrij staal, combineert dit toestel een robuuste bouw met een gebruiksvriendelijke, elektromechanische bediening. Dankzij de 2 turbines en de luchtbevochtiging garandeert de oven een homogene warmteverdeling en een optimaal bakresultaat, zowel voor brood als voor patisserie.
De oven werkt op 230V en levert een vermogen van 3.300 W. De temperatuur is instelbaar tussen 50°C en 300°C, wat een brede toepasbaarheid mogelijk maakt. Het toestel beschikt over 4 niveaus met roosters van 600x400 mm (GN 1/1) en wordt geleverd met 1 rooster. Met het optionele transformatiekit GR209 (los verkrijgbaar) is de oven eenvoudig om te bouwen naar volledig GN 1/1-formaat.
Deze convectieoven met luchtbevochtiger is een betrouwbare partner in elke bakkerij of banketbakkerij. Compact qua afmetingen maar krachtig in prestaties, biedt hij de flexibiliteit en precisie die professionals dagelijks nodig hebben.
| Referentie | GEGR202 |
| Merk | Gastro M |
| Stof | staal |
| Voeding | 220-240-v |
| Soort deur | kantelbaar |
| Soort bestelling | elektromechanica |
| Minimum temperatuur (°C) | 50 °C |
| Maximum temperatuur (°C) | 300 °C |
| Aantal deuren | 1 |
| Aantal niveaus | 4 |
| Timer | ja |
| Buitenafwerking | roestvrij-staal |
| Lengte (mm) | 724 mm |
| Diepte (mm) | 730 mm |
| Hoogte (mm) | 598 mm |
| Gewicht (kg) | 52 kg |
| Vermogen (W) | 3300 W |
| Afmetingen van de platen / roosters (mm) | gn-1-1-of-600x400 |
| Uitdrukken | nee |
Een vraag over dit product? Ons team antwoordt binnen 2 uur op werkdagen.
Nog geen vragen. Wees de eerste om er een te stellen!
Professionals die dit product kopen, nemen ook deze essentials
+2 accessoires zijn beschikbaar voor dit model