Convectieoven - 8 niveaus

Heteluchtoven - 8 Niveaus

De Heteluchtoven - 8 Niveaus combineert prestaties en aanpasbaarheid in een veeleisende professionele omgeving. Uitgerust met een capaciteit van 8 niveaus voor platen van 600 x 400 mm, onderscheidt deze oven zich door zijn robuustheid met een externe afwerking in roestvrij staal en een glazen klapdeur, die duurzaamheid en gemakkelijk schoonmaken combineert.

Met een uitgebreid temperatuurbereik van 1°C tot 250°C voldoet dit model aan diverse kookbehoeften, van delicate ontdooiing tot intense bereiding. Het stoomgeneratiesysteem biedt twee opties: een externe Steam-Box voor gemoduleerde hydratatie, of een directe injectie voor intensere stoom, ideaal voor het maken van perfecte gebakjes en goudbruine viennoiserieën.

Technologie staat centraal in deze oven met moderne functies zoals de bediening met meerkleurige LED-knop, die het gebruik vereenvoudigt en tegelijkertijd duidelijke en onmiddellijke visuele feedback geeft. De ingebouwde programmeur en de interne verlichting bieden volledige controle over het kookproces, wat zorgt voor constante en hoogwaardige resultaten.

Zijn vermogen van 19100 W garandeert een snelle temperatuurstijging en een gelijkmatige bereiding, zelfs bij volledige capaciteit. De ingebouwde timer en de verschillende programmeerbare functies vereenvoudigen de dagelijkse werkzaamheden en verhogen de efficiëntie in de keuken. De AirFresh-Box vermindert snel de vochtigheid in de oven, wat cruciaal is voor het verkrijgen van een perfect knapperige korst.

De Heteluchtoven - 8 Niveaus is een strategische investering voor elke horecaprofessional die efficiëntie, betrouwbaarheid en veelzijdigheid zoekt in zijn keukenapparatuur.